桃子怎麼保存能放時間長一點
1、冰箱保存:先用50度的水清洗桃子,用幹毛巾擦乾淨,放在塑料袋或保鮮袋裏,然後放在冰箱冷藏即可。
2、氣調儲藏:桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下,保質期能延長至2個月,並且能減少風味的流失,可以放在氣調帳或氣調袋中。
3、冰窖儲藏:將桃子放在冰窖中,包一層隔熱的材料,温度保持在0-1℃,保質期可達1個月。
桃子的儲藏要點:
1、一般晚熟的桃子和冬桃耐儲藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐儲藏。
2、桃子的儲藏濕度在90%左右,可以適量通過灑水和空氣加濕器來調節空氣濕度。
3、桃子的後熟方法,温度控制在20-25℃較好,3天左右即可催熟,越快熟的桃子説明品質越好。
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