疙瘩葫蘆打皮新方法
1、準備一張卡片,和一個青葫蘆。
2、用卡片在葫蘆便面剮蹭。
3、每一個地方都要剮蹭。
4、直到將葫蘆所有青皮剮除。
5、將葫蘆皮剮蹭完成後,才算做一個完整的打皮好的葫蘆。
葫蘆是葫蘆科葫蘆屬草本植物,廣泛分佈於世界熱帶到温帶地區。葫蘆喜歡温暖、避風的環境;幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠,果肉白色;有軟毛,夏秋開白色花,雌雄同株;藤可達15米長,果子可以從10釐米至1米不等,最重的可達1千克。葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書》説:“匏之為用甚廣,大者可煮作素羹,可和肉煮作葷羹,可蜜前煎作果,可削條作幹”又説:“瓠之為物也,累然而生,食之無窮,烹飪咸宜,最為佳蔬。”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的,而且吃法多種多樣,既可燒湯,又可做菜,既能醃製,也能幹曬。燒湯清香四飄,其味鮮美。與其他瓜果不同的是,不論葫蘆還是它的葉子,都要在嫩時食用,否則成熟後便失去了食用價值。
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