吃黑加侖要剝皮嗎
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黑加侖全身都是寶,不單單是指黑加侖的果實,他的皮也是寶,所含的營養和帶來的功效一點不亞於黑加侖的果肉。如是是生吃黑加侖的果子,只要是清洗乾淨好了黑加侖,那麼黑加侖的果皮建議大家儘量食用。
1、黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
2、黑加侖的果皮中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質,具有阻斷亞硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且對抗壞血酸也有增效作用。
標籤:剝皮
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