黃皮果要剝皮吃嗎
剝不剝皮都可以。如果想要達到一定的食療效果,可以選擇在直接生食黃皮時,將果肉、果皮和果核整個放進口中嚼碎,連渣帶汁緩緩吞下。這樣的吃法自然也是最直接、最簡單的。
另外,取果皮用來煲湯喝也是不錯的選擇。黃皮果的果肉呈半透明狀,晶瑩剔透,同時鮮美多汁,酸甜可口,使其能夠與荔枝並稱在民間諺語:“飢食荔枝,飽食黃皮”中。
黃皮果,又名:黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。芸香科,黃皮屬植物,果色澤金黃、光潔耀目,根據性味,可分甜、酸兩個系統,有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝並稱。葉、根皮及果核均供藥用。小喬木,高達12米。小枝、 葉軸、花序軸、尤以未張開的小葉背脈上散生甚多明顯凸起的細油點且密被短直。
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