賣不完的水果如何保鮮
1、用白紙分開包:用白紙將水果一顆顆分別包起來,再一起放進塑料袋冷藏,打結時不要完全封死,最好留點縫隙。但是要注意不可使用報紙,以免沾到油墨。
2、葡萄先剪下分裝保鮮盒:假如買兩串葡萄,應該用白紙分開包好再放塑料袋,同樣的,不要把封口密封,要留縫隙。此外,由於葡萄特別容易熟,所以,也可以先用剪刀一顆顆剪下來,但是要保留蒂頭,然後用保鮮盒分裝,一盒為一次吃的量,以避免一顆發黴影響到一整串。
3、香蕉最好吊起來:香蕉平放時底部容易爛,建議吊起來可以延長保存時間。
4、要吃再洗:水果用水洗過比較容易壞,所以不要買回來一次全洗,要吃多少再洗多少。
5、先放熟再放冷藏:還未成熟的水果,先放室外1-2天,熟了再包起來放到冰箱冷藏,但不要過熟,以免吃到爛水果。 並以“先進先出”為原則,即先冰的水果先吃。還未熟的水果,如果想急着吃或放冷藏,可以和蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起,來幫助催熟。
水果,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可食用的植物果實。水果不但含有豐富的維生素營養,而且能夠促進消化。一些因素影響着水果中維生素C的含量。比如,一些水果為了預防蟲害及日曬,在生長過程中常用紙袋包裹起來,結果造成維生素C含量減少;夏季水果豐收,儲藏於冷庫,冬天出售時,水果的維生素C含量也會減少;現代家庭一般都有冰箱,許多人喜歡買大量水果放入。但水果存放的時間越長,維生素C損失就越多。
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