洗櫻桃為什麼要用鹽水
洗櫻桃用鹽水清除櫻桃中的小白蟲和其他雜質。鹽水具有一定的消炎殺菌的作用,可以刺激櫻桃中的果蟲,使果蟲浮出,櫻桃用鹽水浸泡一段時間會更好。櫻桃中含有豐富的營養物質,在生長過程中容易受果蟲的侵襲,果農會在櫻桃上噴灑農藥以保證櫻桃的生長,櫻桃中可能會有農藥或果蟲殘留。
櫻桃用鹽水泡多久用鹽水浸泡櫻桃時間過短,無法很好的起到消炎殺菌的左右,櫻桃裏面的果蟲也不會浮出;如果浸泡時間過長,鹽水的高滲透環境又會使櫻桃中的營養成分流失,也會導致櫻桃的口感變差,因此,建議櫻桃用鹽水浸泡20分鐘左右即可。
櫻桃用鹽水泡後要清洗嗎要清洗。因為櫻桃即使用鹽水浸泡後,其中的蟲卵、昆蟲、灰塵之類的髒物仍然會附着在櫻桃的表皮上,所以用鹽水浸泡完櫻桃後建議再用流動的清水將櫻桃沖洗乾淨。
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