櫻桃要不要泡鹽水
1、櫻桃中含有豐富的營養物質,在生長過程中容易受果蟲的侵襲,而果農常會在櫻桃上噴灑農藥以保證櫻桃的生長,櫻桃中可能會有農藥或果蟲殘留;而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用,還可以刺激櫻桃中的果蟲,使果蟲浮出,所以櫻桃用鹽水浸泡一段時間會更好。
2、用鹽水浸泡櫻桃時間過短,無法很好的起到消炎殺菌的左右,櫻桃裏面的果蟲也不會浮出;如果浸泡時間過長,鹽水的高滲透環境又會使櫻桃中的營養成分流失,也會導致櫻桃的口感變差,因此,櫻桃用鹽水浸泡20分鐘左右即可。
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