藕可以放冰箱保鮮幾天
新鮮蓮藕可以在冰箱保存7~10天,切開的蓮藕,容易受氧化和流失水分,保存時間較短,建議用保鮮膜包裹好,再放入冷箱冷藏,可以保存3~5天。長時間存放在冰箱的蓮藕,也可能會變質,其中的營養成分會受影響,因此蓮藕不宜長期存放,建議儘早吃完。
藕,屬蓮科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物,它的根葉、花須果實皆是寶,都可滋補入藥。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕,因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩:“身處污泥未染泥,白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裏,不待風來香滿池。”藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。
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