最佳煮雞大料配方
最佳煮雞大料配方包括主料:母雞1200g 。輔料:鹽適量、生抽6g、老抽3g、香菇200g、葱10g、姜5g、料酒5g、八角4g、水適量。燉雞湯以雞為主要食材,配以香菇和紅棗,一起燉煮,湯品味道鹹鮮,營養價值豐富,可補氣血、養顏、提高免疫力。
營養價值最好用老母雞,香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率,雞湯有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。
如果不吃雞湯的油,可以把煮好的雞湯盛入小碗後放涼,等油凝固後撇去,再加熱食用。營養成分如下:
熱量:3111.7大卡
鉀:6900毫克
磷:3525毫克
膽固醇:2650毫克
鈉:1852.5毫克
維生素A:1600微克
鎂:1000毫克
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