雞瓜子怎麼炒好吃

１、準備材料：雞爪、油、鹽、葱、姜、芹菜、蒜、蠔油、醬油。

２、將雞爪洗淨，切成兩半，姜切絲，葱和芹菜切小段，蒜剁碎。

３、鍋下油燒熱，放蒜姜炒香，放雞爪翻炒。

４、加鹽、醬油上色，再加清水燜５分鐘。

５、放芹菜和葱翻炒幾下，加蠔油調味即可。

雞瓜南北各地有很多的做法，還被做成各種口味的零食。雞瓜富含蛋白質膠原蛋白等多種人體必需的脂肪酸等營養物質，膠原蛋白等物質對皮膚的美白補水有決定性作用，而雞瓜中的脆骨部份對於補鈣補鐵，治療骨質疏鬆等具有良好的效果。