黃鱔死了變硬還能吃嗎
生活常識1.95W
1、黃鱔變硬説明已經死亡一段時間,黃鱔身體內部產生屍僵,蛋白質已經發生變質,食用後對身體傷害較大,因此,不能吃變硬的黃鱔。
2、黃鱔,又名鱔魚。體細長呈蛇形,體長約20~70釐米,最長可達1米。體前圓後部側扁,尾尖細。頭長而圓。口大,端位,上頜稍突出,脣頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小,為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細,體表有一層光滑的粘膜保護,無鱗,色澤黃褐色,體則有不規則的暗黑斑點,各鰭不發達基本消失,全身只有一根三稜刺,刺少肉厚。肉嫩味美。
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