混血兒是什麼東北菜
生活常識1.11W
混血兒是指東北菜中的紅腸,因原產於俄羅斯且顏色火紅得名。紅腸是俄羅斯進入中國後,結合中國人口味進行改良的混血產品,因此也稱為混血兒。
紅腸是一種原產於俄羅斯等國,用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。做法精良,產品光澤起皺,薰煙芳香,味美質幹,肥而不膩,蛋白質含量高,營養豐富,是酒宴、冷飲的上等佳餚。中東鐵路修建後,由沙俄引進中國,成為東北的哈爾濱、佳木斯、七台河、滿洲里等地特產,以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一,在全國各地均有銷售。
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