茶枝柑和四會柑的區別

茶枝柑和四會柑的區別在於用途不同。茶枝柑的果皮製幹即為中藥陳皮，是陳皮正品。四會柑分黃柑、甜柑、蕉柑、乳柑、行柑、茶技柑扣大紅柑等多個品種，但都以皮薄汁多、肉厚無渣、甘甜爽口、味鮮香醇而馳名，一般用來鮮食。藥學大師李時珍曾在他的著作《本草綱目》中稱四會柑為魚凍柑、柑中之珍品。四會柑，通常叫四會柑橘，因柑橘與金吉諧音，象徵着吉祥，所以每逢新春佳節，家家户户必備柑橘，以相互饋贈，祈求新年金玉滿堂、如意吉樣。