酸酸乳為什麼不能喝
酸酸乳可以喝,但不能多喝。酸酸乳屬於乳飲料,是含奶飲料的一種,其中牛奶的含量很少,並非酸奶,並且含有很多添加劑,和一些防腐劑,營養價值不高。
酸牛奶和含乳飲料的區別:
酸牛奶和含乳飲料是兩個不同的概念。在配料上酸牛奶是用純牛奶發酵製成的,屬純牛奶範疇,其蛋白質含量≥2.9%,其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2.3%。而含乳飲料只含三分之一鮮牛奶,配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%,其營養價值和酸奶不可同日而語,根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型,配製型成品中蛋白質含量不低於1.0%稱為乳飲料,另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0.7%稱為乳酸菌飲料,都有別於真正的酸奶或牛奶。 根據包裝標籤上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
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