曲奇怎麼做

1、食材準備：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓幹50克、黃油200克、細砂糖40克、糖粉80克、雞蛋2個、鹽6克。

2、黃油室温軟化加細砂糖，糖粉和鹽。

3、用打蛋器打發。

4、打發至顏色變白，體積膨大。

5、分2次加入打散的雞蛋。

6、繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀。

7、蔓越莓幹用刀切碎。

8、把蔓越莓碎加入6中，攪拌均勻。

9、加入過篩低粉。

10、用刮刀翻拌均勻。

11、將麪糊放入裱花袋，擠出花紋。

12、將擠好的曲奇餅放入烤箱。

13、200度10分鐘，再調温至160度15分鐘，共25分鐘右。