煮粥水少了怎麼補救
加些開水再次煮。煮粥水米比例:
1、5:1。所有人的口感都不一樣,假如喜愛喝黏稠一些的粥,可依照5:1的佔比來熬粥,也就是一杯米就需要放入五一杯水了。
2、4:1。如果是家中熬粥得話,最好是依照4:1的佔比,便是一杯米就需要放上四杯水。那樣煮出去的粥更為綿綢。而假如家中找不着燒杯得話,何不用自身的手指頭去考量,將手放到水最大的部位和米最大的部位。假如彼此之間的間距可以有第一個手關節的高寬比即可。
在中國有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字,最早見於周書:黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用,2500年前始作藥用,《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王病;漢代醫聖張仲景《傷寒論》述:桂枝湯,服已須臾,啜熱稀粥一升餘,以助藥力,便是有力例證。進入中古時期,粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合,進入了帶有人文色彩的“養生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰:夜飢甚,吳子野勸食白粥,雲能推陳致新,利膈益胃。粥既快美,粥後一覺,妙不可言。南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生,認為能延年益壽,曾作《粥食》詩一首:“世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。可見,粥與中國人的關係,正像粥本身一樣,稠粘綿密,相濡以沫;粥作為一種傳統食品,在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
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