怎麼炒芹菜好吃

用料：芹菜５００克、肉１５０克、葱花、蠔油一勺、生抽、雞精、鹽。１、芹菜洗淨切段、豬肉切絲。

２、鍋中放油燒熱後放入葱花兒爆香後加入肉絲煸炒。

３、加點水燉一會。

４、放入芹菜，加入生抽，蠔油煸炒。

５、加入鹽和雞精繼續煸炒。

６、炒至收汁差不多即可出鍋。

芹菜，傘形科芹屬植物。芹菜一般高５到１５公分，莖具匍匐性，走莖發達，莖細長，匍匐於地面，節節生根；多年生葉片肉質，葉近圓形或腎形，有Ｖ形缺口，基部心形，葉面疏生短硬毛；葉柄上密被柔毛；托葉膜質，頂端鈍原或有淺裂。性喜冷涼、濕潤的氣候，不耐高温。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，現世界各國已普遍栽培。