紅蘿蔔和蝦皮餡餃子加生薑可以嗎
生活常識1.91W
紅蘿蔔和蝦皮餡餃子加生薑可以,可以去除部分食物的腥味,在製作好餡料後,將生薑切碎加入,攪拌均勻即可。餃子又稱水餃,漢族傳統麪食,其由餛飩演變而來,源於中國古代的角子,宋朝以前把餃子稱為角子,或水角兒。餃子是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品,餃子多用麪皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙麪、油酥面、雞蛋或米粉製作;餡心可葷可素、可甜可鹹;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
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