茴香小油條配什麼蘸料

茴香小油條可以配辣椒麪、番茄醬、沙拉醬等蘸料。油條又稱餜子、油炸鬼、油饃、半焦餜子、炸秦檜等，是一種古老的麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸麪食，其起源遠遠早於唐代以前，但具體時期不得考證。在上海，油條和大餅、豆漿、餈飯糰並稱上海傳統早餐的四大天王或四大金剛。上海人用油條和糯米製成的粢飯，更傳至香港。