三伏天可以喝綠豆湯嗎
可以。三伏天如果沒有及時補充水分,消化酶的分泌變少,就易造成沒有胃口的現象。而綠豆湯水分充足,還含有大量維生素、大量礦物質等物質,其中維生素B1、維生素B2、鉀、鐵、鋅等的含量極高,可有效補充人體所缺維生素,改善胃口,減輕中暑現象。
此外,綠豆湯還有一個很好的特點,就是綠豆中含有大量的優質蛋白質,能夠高達20%以上,在提高機體免疫力以及強身健體上有很好的功效。如果大家實在對綠豆湯不感興趣的話,在這個悶熱的季節,大家還不放吃些綠豆芽,它在發芽的過程中,還會從綠豆本身增加更多的生物活性物質,甚至是比綠豆的營養價值還要更高一些。
小貼士:不食用未煮熟的綠豆湯,影響健康。在綠豆湯還沒有完全煮熟的情況下,就飲用的話,很可能會出現食物中毒的現象。就跟黃豆沒有成熟吃完之後容易拉肚子等現象一樣。因此,這點是大家都應該注意的一個方面。
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