自制月餅保質期一般多久
自制月餅的保質期在20~90天左右。影響月餅保質期的因素主要是其中的餡料,水果餡料的月餅,保質期在一個月左右,而對於豆沙這種糖類的餡料保質期會長一些。另外製作月餅的餡料質量、存放環境以及包裝都會影響月餅的保質期。
月餅,又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等,是漢族傳統小吃。月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對“月神”的一種崇拜活動。發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵着大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。2017年12月1日,《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施,規定月餅標準英文名為Moon Cake。
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