紅棗是水果還是蔬菜
紅棗屬於棗種,是水果中的一種。紅棗是李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。紅棗的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,紅棗作為滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之説。紅棗瓜瓤肥厚型,色美味可口甜,含有蛋白、人體脂肪、糖原、維他命、礦物等營養元素,食用對身體有益。
紅棗營養價值:
經常食用紅棗的人很少患膽結石,這是因為棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
紅棗富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,食用紅棗有十分理想的食療作用。
紅棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。
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