自己泡的楊梅酒保質期多久
自己泡的楊梅酒保質期為幾個月到1年不等。自制的楊梅酒中的保存時間與其保存方式有很大的關係,由於其中含有豐富的糖分,在一定的温度條件下,很容易滋生細菌而變質,若是將其置於常温下保存,通常只能保存幾個月左右;但若是將其置於冰箱冷藏,則可以在一定程度上延長它的保存時間,能保存一年左右。
判斷楊梅酒是否變質的方法:
1、看一看:正常的楊梅酒酒液清澈,顏色鮮紅,無其它雜質,而變質的楊梅酒酒液會逐漸變得渾濁,甚至在酒液上方可以看到浮有一層白沫。
2、聞一聞:正常的楊梅酒聞起來果香濃厚,與酒精的氣味混合在一起相得益彰,而變質的楊梅酒聞起來則會有一股較為明顯的酸腐味,甚至有些發臭。
3、嘗一嘗:正常的楊梅酒嚐起來口感香醇,酸甜適中,有一股淡淡的酒味;而變質的楊梅酒則嚐起來發酸、發苦、澀口,難以下嚥。
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