食用石灰粉能吃嗎
食用石灰粉能吃,但不能直接食用。石灰粉在遇水變成氫氧化鈣的過程中釋放熱量,會灼傷口腔或食道。同時,氫氧化鈣呈鹼性,對口腔、食道有腐蝕性
食用石灰粉是通過加工提煉去掉重金屬等有害物質,從而得到食品級的熟石灰粉。形態是一種白色粉末固體。可用作凝固劑,如豆腐、冰粉兒。而我們説的手工冰粉兒所用的凝固劑,正是食品級熟石灰粉。
石灰:
石灰分類:按石灰的品種可分為生石灰、熟石灰粉兩個類別。
生石灰主要成分為氧化鈣,通常製法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石,在高温下煅燒,即可分解生成二氧化碳以及氧化鈣(生石灰,又稱雲石)。凡是以碳酸鈣為主要成分的天然巖石,如石灰巖、白堊、白雲質石灰巖等,都可用來生產石灰。形態是外觀呈白色的固體,生石灰耐火燒,不易溶化。因其具有吸水性,常用作乾燥劑。
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