石灰水可以食用嗎

石灰水可以食用，石灰水如果是做豆腐、涼粉、冰粉的凝固劑的話，是可以吃的。用來蒸雞蛋也是能吃的。但清灰水不能食用，因為石灰水中的溶質氫氧化鈣是有較強腐蝕性的鹼，它會腐蝕食道的。

石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉澱。石灰水是人類最早應用的膠凝材料。石灰水在土木工程中應用範圍很廣。