臘八蒜怎麼做

1、蒜瓣用清水浸泡後，剝皮後晾乾水分。

2、把晾乾的蒜瓣碼入乾淨的容器裏。

3、倒入陳醋，以沒過蒜瓣為準。

4、將容器密封，放置到陰冷的地方。

5、醃製幾天後，蒜瓣顏色變為藍色。

6、10~15天后，蒜變綠以後即可食用。