貝貝小南瓜皮也能吃嗎
可以吃。清洗乾淨後直接切成片或者塊狀炒着吃或者蒸煮食用都可以。貝貝南瓜屬於進口食品,個頭小,貝貝南瓜軟面,南瓜皮有脆感,南瓜有開胃又飽腹作用,是素食、減肥者很好的選擇,貝貝南瓜吃起來很軟糯清甜,有板栗的味道,是營養價值很高的食物。
如何挑選貝貝南瓜:貝貝南瓜首先具有體型較小的特點,每隻貝貝南瓜只有成年的拳頭大小,大約半斤至一斤左右。
貝貝南瓜的外表有小條紋狀的坑紋,還有呈墨綠色帶淺綠色的花紋,以墨綠色有光澤的貝貝南瓜為最佳。
挑選貝貝南瓜還要注意看看南瓜梗,梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜,沒有龜裂現象的則説明尚未充分成熟。
最後還要用手按壓一下貝貝南瓜,感覺比較緊實的才是優質的貝貝南瓜。
貝貝南瓜還可以切開後查看,充分成熟的真正貝貝南瓜,切開後薄如蟬翼,雖然外表是墨綠色的,但瓜肉卻呈非常搶眼的金黃色。
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