貝貝小南瓜怎麼看成熟

1、看顏色：成熟的貝貝南瓜應該是墨綠色的，如果顏色很淺，説明貝貝南瓜還不是很成熟，這樣的貝貝南瓜吃起來口感不好。

2、測硬度：可按壓一下，選擇成熟但按不動的貝貝南瓜。如果按壓出現凹陷，説明內部已出現軟爛變質的情況。

3、看瓜蒂：選擇瓜蒂新鮮的貝貝南瓜，瓜蒂新鮮説明整個貝貝南瓜都比較新鮮。

小南瓜：

葫蘆科。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜直徑大小普遍在15cm以下，有一些小南瓜在成熟過程中，它的屁股會逐步上翹，等到完成成熟後即為一般的金黃色的南瓜（因此部分地區稱其為老南瓜）了，成熟後的小南瓜屁股比頭要大。小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嚐起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面大餐館裏做的相比也毫不遜色。南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等。