羊肉煮狗爪豆可以吃嗎

羊肉煮狗爪豆不可以吃。狗爪豆不能與肉同吃，因為這樣會產生草酸，對人體有害。狗爪豆含有毒素甙，新鮮的不能吃，否則會導致中毒。狗爪豆採摘後要先用水煮熟，煮出黑色的水，撈出來再用清水浸泡兩三天，並且要經常換水，直到泡出來的水不黑才能用來烹飪。狗爪豆是豆科植物，只因它的果實很粗壯，看起來非常像狗爪子，因而得名狗爪豆，在有些地方也叫它老虎豆、狗皮豆等。狗爪豆含有非常豐富的粗脂肪和粗蛋白，屬於上乘的家畜粗飼料。