蒸饅頭自來水有氯必須用開水嗎
生活常識2.68W
蒸饅頭自來水有氯不是必須用開水,氯氣在自來水中的主要用途是殺菌,在自來水中含量非常少,不足以對人體產生不良反應。蒸饅頭要用冷水下鍋,先小火將蒸鍋的水燒開,讓慢慢騰起的蒸汽幫助饅頭髮酵。沒有充分發酵的饅頭用冷水蒸的過程中,温度逐漸上升,饅頭不僅可以均勻受熱,還有利於饅頭的進一步發酵,水開之後用中火蒸十分鐘,之後再用大火蒸十分鐘即可。
氯是一種非金屬元素,元素符號Cl,原子序數為17,位於第三週期,VIIA族,是鹵族元素之一。氯單質由兩個氯原子構成,化學式為Cl2。氣態氯單質俗稱氯氣,液態氯單質俗稱液氯。
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