紅心火龍果可以放到四川泡菜罈子裏面嗎

紅心火龍果不建議直接放到四川泡菜罈子裏，罈子裏的泡菜種類較多，可能會影響部分泡菜的風味。但在醃製泡蘿蔔時可以加入適量紅心火龍果，既能增添甜味，還能使其色澤更好看。泡菜壇裏面最常見的泡菜有辣椒、生薑、豇豆、蘿蔔、筍子、大蒜等。

四川泡菜又叫泡酸菜，傳統特色菜餚，屬川菜系。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻户曉的一種佐餐菜餚。