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蠟封白酒方法

百科3.14W

蠟封白酒方法

首先將封蠟瓶口處用透明膠帶纏二層,以增加密閉性,防蠟滲入縫內,去蠟去膠帶後恢復原品相,然後開始把蠟融化,融化後關火起鍋,自然冷卻5分鐘左右;將封蠟處倒置放入蠟內,也要以用湯匙舀灌於封蠟處,上蠟需要三到四次:1、瓶口放入蠟後迅速取出來,然後用嘴向瓶口處吹氣,將粘於瓶口上的蠟冷卻凝固,如此反覆幾次,直到瓶口果了一小層,再換另一瓶,不可將瓶口長時間放於蠟內,塑料那種瓶蓋會燙變形。2、第一道上的蠟凝固定,則上第二道蠟,方法同上。3、上第三道蠟,方法同上。

白酒,是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱,又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有着全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產業集羣扛起中國白酒產業的半壁河山。

標籤:蠟封 白酒