鹼性食物都有什麼
鹼性食物有馬齒菜、蕺菜、蓮藕、番茄、西葫蘆等。
1、馬齒菜,又名馬齒莧徠垍頭條、為馬齒莧科一年生草本植物。別名長命菜,我國各地均有分佈,生於田間路邊,可食用或藥用。
2、蕺菜,別名折耳根、魚腥草、狗貼耳。腥臭草本植物,有異味。葉片心形,托葉下部與葉柄合生成鞘狀。穗狀花序在枝頂端與葉互生,花小,兩性,總苞片白色,花絲下部與子房合生,子房上位。蒴果卵圓形,花果期5~10月。
3、蓮藕,原產於印度,很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目。喜温,不耐陰,不宜缺水。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高。
4、番茄,即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
5、西葫蘆,一年生蔓生草本,莖有稜溝。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質。
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