黃瓜生吃好還是煮熟好
百科1.72W
生吃。主要原因是黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,生吃不會破壞維生素。但需注意的是,通常黃瓜表面附有灰塵、細菌等物質,因此,生吃時一定要將黃瓜清洗乾淨。
拓展資料:黃瓜(學名:Cucumis-sativus-L),屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於温帶和熱帶地區,分佈於中國各地。花果期為夏季,是中國夏季主要蔬菜。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。莖、枝伸長,有稜溝。卷鬚細,不分歧,具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。
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