茄子要煮多久才熟
茄子要煮五到十分鐘才可以煮熟。生的茄子表皮堅硬,可以把茄子削皮,切成小塊放入鍋中,高温煮5分鐘,打開鍋蓋,看到塊狀的茄子黏到一塊並且呈糊狀,茄子就熟了。或者把茄子削皮,整塊放入鍋中,高温加熱10分鐘,打開鍋蓋,用筷子若能插進去,整塊的茄子就熟了。
如何正確吃茄子:
1、從顏色上分,有黑茄、紫茄、綠茄、白茄等多種類型。深紫色或黑色的茄子才是上品,白茄子是最差的。
2、茄子要在下鍋之前切開,避免浸泡,儘快烹調。
3、茄子是很美味的一道食物,很多人在生活中都喜歡吃。但是茄子在烹飪過程中吸油特別嚴重。如果想要吃到美味的茄子又不用擔心油膩可以選擇水煮茄子。
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