鱸魚放冰箱用洗嗎

用。鱸魚的內臟屬於易腐壞的部分，因此在宰殺鱸魚之後，要將內臟先掏出來另放，並且儘早吃掉。宰殺鱸魚之後，魚肉表面會殘留魚池水、血水等，細菌更容易繁殖，加快腐壞速度，因此需要清洗。清洗乾淨後，需用保鮮袋裝好，能夠避免魚腥味竄出，導致其它食物被串味。保鮮袋還能避免魚肉的水分蒸發，幫助魚肉保鮮。