凍南美白蝦怎麼做好吃
材料:蝦、姜、蒜、生抽、老抽、料酒。
1、蝦解凍後用生抽、老抽、料酒、薑片醃製。姜蒜切片。
2、將蝦撈出用廚房紙巾吸乾水分。
3、熱鍋倒油,爆香薑片和蒜片。然後將蝦放入,小火慢煎。
4、醬油汁水裏放入澱粉和糖,拌勻。
5、將醬料倒入鍋中,翻炒。出鍋裝盤即可。
南美白對蝦:
是對蝦科、對蝦屬動物。成體最長達23釐米,甲殼較薄,正常體色為青藍色或淺青灰色,全身不具斑紋。步足常呈白堊狀,故有白肢蝦之稱。南美白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的2節,其齒式為5-9/2-4;頭胸甲較短,與腹部的比例約為1:3;額角側溝短,到胃上刺下方即消失;頭胸甲具肝刺及鰓角刺;肝刺明顯;第1觸角具雙鞭,內鞭較外鞭纖細,長度大致相等,但皆短小(約為第1觸角柄長度的1/3);第1-3對步足的上肢十分發達,第4-5對步足無上肢,第5對步足具雛形外肢;腹部第4-6節具背脊;尾節具中央溝,但不具有緣側刺。
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