隔夜雞蛋熟的可不可以吃
只要是雞蛋完全煮熟,瀝乾表面的水分,然後可以放在冰箱裏面保鮮48個小時,需要吃的時候可以再次加熱,這樣隔夜就沒有問題。如果是天氣比較炎熱,煮熟的雞蛋隔夜,如果沒有保鮮,就容易滋生一些細菌,此時不建議再吃。所以具體的還要根據雞蛋的放置的外在環境條件決定能不能吃,只要是雞蛋沒有變質或者發生一些污染性的情況,可以隔夜食用。
保存雞蛋的方法
存放於乾燥陰涼的地方,環境温度高於15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家,將雞蛋的小頭朝下放置,因為雞蛋的大頭處有一個空,那裏是有空氣流動的,這樣保質時間更長。最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼內的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內,最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
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