菜糊了還能吃嗎
百科1.7W
菜糊了不能吃。燒糊的菜會產生一些有害物質,對人體造成傷害。例如魚、肉,經高温烹飪,焦糊產生的油煙中含有苯並芘,這種物質對人體有巨大傷害。
去除飯菜糊焦味的方法:1、飯菜燒焦了,可用小塊木炭燒紅,盛在碗中,放入鍋內,將鍋蓋蓋好,十多分鐘後揭開鍋蓋,將炭碗取出,焦味就可消失。
2、當飯菜串煙時,只要把一根約有6.6釐米長的葱插入鍋裏,再蓋上鍋蓋,過一會,串煙味就會消除。
3、飯菜有了焦味,不要攪拌它,可將鍋放在潮濕處,10分鐘後,就沒有煙燻氣味。
標籤:菜糊
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