百香果怎麼切
方法一:
1、百香果不是圓形的,是三角形的,首先要找好三個凸起位置。
2、然後從凸起的地方下刀,慢慢往下切,注意不要太用力,切開皮即可。
3、依次切三下,每個凸起的位置都切一刀,然後用力一掰即可。
方法二:
1、百香果洗乾淨,用手抓着百香果用力左右搖晃甩動。
2、從百香果上方1/3處平行切開外皮,先用刀尖戳一個小洞,後將刀片伸入平行切開。
3、把百香果的蓋子跟身體順利分開,接下來用湯匙挖取即可。
百香果:西番蓮科西番蓮屬草質藤本植物,植株長約6米,是一種香料水果,有果汁之王的美譽。百香果莖具細條紋,漿果卵球形,無毛。其果汁營養豐富,氣味芳香。百香果原產於安的列斯羣島,現廣植於熱帶和亞熱帶地區。百香果生於海拔180~1900米的山谷叢林中,果可生食或作蔬菜、飼料。
主要價值:百香果含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素,其中包括非常豐富的天然維生素C,每100克果汁中就含有維生素C 34.6毫克,還富含維生素A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%,總酸量為3.8%-4%,甜酸適中。營養價值很高,用它為原料,加工製成果汁、果露、果醬、果凍,風味獨特。
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