郎溪縣美食
郎溪縣美食有梅渚白切羊羔、侯村蜜棗、姚村悶醬、南豐黃酒、凌笪燒黑豬肉等。
1、梅渚白切羊羔:菜盤中的羊肉片白中泛着微黃色,整齊地排列在盤中,夾一片在放了生薑絲的醋液中蘸一蘸送入口中,有着風味綿醇獨特,真可謂是色、香、味俱全。
2、侯村蜜棗:侯村蜜棗屬於乾果類,用割棗機把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,曬乾,就成了平時吃的蜜棗。
3、姚村悶醬:悶醬是皖南人家特有的土特產,皖南人家都有製作悶醬的習慣。姚村悶醬產於郎溪縣姚村,香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、鹹甜適口,具有香、辣、鮮、醇等獨特風味,讓人食之難忘、久吃不厭。
4、南豐黃酒:南豐黃酒,安徽省宣城市郎溪縣特產,中國國家地理標誌產品。南豐黃酒以糯米、香米、黑糯米為原料,用傳統工藝精心釀製而成,有陳年花雕、加飯酒、保健黃酒等系列。
5、凌笪燒黑豬肉:相傳伍子胥逃脱楚兵的追殺,途徑凌笪,曾經被一老農救助,在老人家家吃了祕製紅燒肉,大加讚歎,後來伍子胥向吳王夫差大力推薦了這道菜,後來這道菜成了吳王夫差的宮廷菜,後一直流傳至今。
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