開心果和銀杏果有啥區別
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1、性質不同:開心果為漆樹科黃連木屬落葉小喬木的果實。銀杏果是銀杏科銀杏屬植物的果實。
2、生長環境不同:開心果一般生長在陽光充足的山脈,如新疆地區。銀杏果一般生長在平原或者丘陵地區,分佈範圍在温帶和亞熱帶地區。
3、外形不同:開心果形狀有橢圓形和卵形,外殼比較堅硬,顏色為灰白色,內部果肉是淡綠色。銀杏果成熟後是金黃色,果皮柔軟,有許多小點。
4、食用方法不同:開心果通常是烘乾後直接食用,而銀杏果不可直接食用,需要做成菜餚炒熟後才可食用。
5、營養價值不同: 開心果裏面含有維生素E和油脂等,銀杏果裏面主要含有維生素C和銀杏酸、銀杏醇。
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