酒執行標準分幾種

酒執行標準通常分5種：

1、固態法白酒：固態法白酒即純糧食酒，執行標準號是GB/T10781。製作工藝複雜，香甜可口。

2、酒精勾兑酒：主要是由糧食酒和酒精勾兑製成，國家執行標準號為GB/T20822。

3、液態法白酒：液態法白酒是用食用香精和食用酒精勾兑出來的白酒，國家執行標準為GB/T20821。

4、米香型白酒：屬小曲香型酒，以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香基礎上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。執行標準號為GB/T10781.3。

5、濃香型白酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口苦、落口綿、尾淨餘長等特點。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，執行標準號為GB/T10781.1等。