白酒真假的鑑別方法執行標準

1、認真查看包裝是否整齊完好：目前我國17種國家公佈、認可的名白酒大多使用鋁質金屬防偽蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。

2、好的白酒印刷的標籤是十分講究的，印製精美，顏色十分鮮明，並有一定的光澤；而假酒的標籤卻非常粗糙。

3、開盒取物檢查瓶蓋：目前高、中端價位的白酒，大都在瓶蓋處使用防偽技術，上面的膠帽在開瓶之後就會被毀掉了，膠帽在不同的光線角度下看上去效果差異較大。

4、不要過度相信防偽標識：在科技發達的今天，防偽標識、二維碼是可以利用的。現在製假酒的多是在舊的真酒盒、真酒瓶裏灌上劣質酒，這樣的假酒風險不大，也不容易鑑別。

5、從酒的度數和透光度上來判斷：搖動酒瓶，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數為57度—60度。