自己榨的山茶油能存放多久

自己榨的山茶油能存放2年左右。山茶油適合儲藏在陰涼乾燥避光處，最佳温度為10-25℃。低温下會有乳白色絮狀結晶物，不影響食用，外界温度升高時會消失（精煉山茶油經過冷凍處理不會有絮狀結晶）。由於山茶油有大量的抗氧化物，保存時間比一般食用油要長。