粽子熱量高嗎
粽子熱量偏高。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量。一個粽子通常用1兩糯米做成,熱量達174千卡;如果是粽,能量還會更高的。豆沙粽一般含有糖,豆沙可能用動物油炒過,能量也很高。
從這些數字可以看出,一個粽子相當於一碗飯,如果算上裏面的肉、油等,一個粽子的能量,要比一碗飯的能量高很多。
吃粽子時要注意粽子的個頭分量,適當減少主食的攝入。食用糯米後,人體血糖上升速度比較快,因此血糖不穩或患有糖尿病的人要少吃粽子;老人、孩子以及胃腸功能較差的人不宜多吃。血脂偏高、高血壓或冠心病患者,不宜吃肉粽。
擴展資料:另外,在美食家看來,粽子有南北之分,北方的粽子以甜為主,除了糯米外還會添加紅棗、豆沙、蜜餞等;南方的粽子以鹹為主,常常會包入豬肉、火腿、蛋黃等。在營養學家看來,粽子滿滿的都是熱量。因此,要想吃得健康,就要算算熱量。專家建議吃粽子時要注意粽子的分量,同時適當減少主食的攝入。
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