淘米水是酸性還是鹼性

清洗的一兩道淘米水呈弱酸性，洗過兩次後的淘米水會變成弱鹼性。淘米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性。洗過兩次後的淘米水，PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，且與工業洗衣粉相比，洗淨力適中，質地温和，沒有副作用。

淘米水的妙用：

1、洗手、洗臉：淘米水用來洗手，不僅僅能去除污漬還能保養皮膚。

2、刷碗、刷鍋：淘米水去污力強，可用來刷碗、刷鍋。

3、防止砂鍋漏水：用淘米水刷洗新買來幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時，經過處理之後，沙鍋就不會漏水了。

5、防生鏽：金屬的炊具（菜刀、鍋鏟、鐵勺）泡在濃的淘米水中，可以防止生鏽，已經生鏽的可炊具先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去鏽斑。