4兩螃蟹要蒸多久才能蒸熟

4兩螃蟹要蒸15分鐘左右才能蒸熟。蒸螃蟹的時間是根據螃蟹的個體大小來決定的，3兩以下的螃蟹要需蒸10分鐘左右才能熟，3～4兩重的持續蒸12分鐘左右即可。通常蒸4兩螃蟹是開水下鍋，將螃蟹殼朝下放在篦子上（以免蟹黃流失），可在其表面放上少許薑片（去腥增香），蓋上蓋子，蒸制15分鐘左右即可。