精氨酸含量高的食物
1、海鮮類:海蔘、墨魚、章魚、木松魚、鮭魚、蝦等。
2、肉類:豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等。
3、堅果類:核桃、花生、芝麻、葵花子、榛子、杏仁、腰果等。
4、蔬菜類:豆腐皮、大豆、紫菜、豌豆、山藥、銀杏、洋葱等。
精氨酸
化學式為C6H14N4O2,分子量為174.20,是氨基酸類化合物。在人體內參與鳥氨酸循環,促進尿素的形成,使人體內產生的氨經鳥氨酸循環轉變成無毒的尿素,由尿中排出,從而降低血氨濃度。有較高濃度的氫離子,有助於糾正肝性腦病時的酸鹼平衡。與組氨酸,賴氨酸共同為鹼性氨基酸。精氨酸最初是在1886年由德國科學家從植物羽扁豆幼苗中分離提取出來並命名的。由蛋白質(如明膠)水解物經離子交換樹脂或氫氧化鋇分離而得。通常製成鹽酸鹽,但遊離狀態下亦穩定,故也有遊離品出售。也可由以糖類為原料經發酵法制得。作為營養增補劑、調味劑。與糖進行加熱反應(氨基-羰基反應)可獲得特殊的香味物質,GB2760-2001規定為允許使用的食品用香料。
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玉米是鹼性食物嗎
玉米是鹼性食物。玉米中包括鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質。鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素。其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。...
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蠶屬於什麼種類動物
蠶屬於鱗翅目動物。蠶是絲綢的主要原料來源,在人類經濟生活及文化歷史上佔有重要地位。原產中國,華南地區及台灣俗稱之蠶寶寶或娘仔。家蠶的英文名為“silkworm”(意為“絲蟲”)是因為它用絲織繭。繭由一根300-900米長的絲織成。...
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蝙蝠屬於什麼中的翼手目
蝙蝠屬於哺乳動物中的翼手目。蝙蝠是唯一能夠真正飛翔的哺乳動物;除一般哺乳動物的特點外,還有一系列適應飛行的形態特徵。最小的是混合蝠,體重僅有1.9克,翼展16釐米;一些狐蝠的體重可以超過1.3千克,翼展可達1.7米。...
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單晶冰糖和黃冰糖有什麼區別
1、顏色不同:黃冰糖按顏色來分,包括白色、淡黃色、淺灰色。單晶冰糖基本為白色。2、製作工藝不同:黃冰糖是白砂糖和水在加熱到118-120度,經過冷卻、7天恆温結晶而成的。單晶體冰糖是將白砂糖在80度的水裏溶解、降温形成超飽和溶液、結晶析出而成。3、純度不同:因為...