蒸肉能不能用保鮮膜蓋住蒸

蒸肉不能用保鮮膜蓋住蒸。保鮮膜不耐高温，如果蒸肉時用保鮮膜蓋住，蒸汽進不去，碗裏面的肉不容易熟，肉裏面的水汽也散發不出來，使得碗裏面的肉水分過多，影響蒸肉的口感。